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Intro ......

 

000, 에코시마 CAD를 이용하여 해당 매장의 저장 공간에 최대 적재 가능 량 검토 `A매장의 희망 주간 평균 판매 금액: 20,000원의 판매를 위해서 각 제품별 필요 수량` 에코시마 적용원리 100%(2천만원) 필요한 박스를 모두 적재 가능 연간 배송 량 데이터가 정리된 후,000원 일 경우` 120%(2천4백만원)필요한 박스를 모두 적재가능 종료:매장 희망 판매 금액의 120% 이상을 보관하지 않도록 한. , 비체계적 재고관리 에코시마 개념 에코시마 매장 저장 공간 최적화 (Restaurant Storage Optimization RSO) 필요한 배송 주기 파악 (Customized Delivery Frequency CDF) 에코시마 개념 매장 저장 공간 최적화 “모든 제품이 적재 가능토록 하며,7 _NOTES_3_ 기간별로 나누어 할 필요도 없고 매일 기계를 작동시키면 따로 에코시마 기간을 지정할 필요도 없음! 15 _NOTES_4_ 각 지점을 편의점 지점처럼 생각하고, RFID를 사용하여 각 지점의 재고를 본사에서 파악하고 발주가 가능하도록 만드는 것!. 에코시마 적용효과 정확한  ......

 

 

Index & Contents

한국 맥도날드 에코시마 시스템(공급사슬 재고관리 사례)

 

한국 맥도날드 에코시마 시스템(공급사슬 재고관리 사례)

 

 

각 제조 및 유통 재고점에서 보관되는 각 품목에 관하여

재고 주문시기와 주문량을 얼마큼으로 설정한 것인가에 대한 관리

재고관리란

 

 

공급사슬 재고관리 사례

한국 맥도날드

에코시마 시스템

 

에코시마 개념

에코시마

적용원리

에코시마

적용효과

에코시마

성과 측정 방법

한계점 및 제안

 

 

모든 제품을 적재 보관하기에 공간이 부족

저장 공간을 단정히 관리하기 어려움

같은 제품이

여러 장소에 보관

정확하고 신속한

재고조사의 어려움

저장 공간에 대한

정보부족

해당 매장에 필요한

배송 회수 정하기

어려움

맥도날드

기존 재고관리의 문제점

정성적, 비체계적 재고관리

 

 

에코시마 개념

에코시마

매장 저장 공간 최적화

(Restaurant Storage Optimization RSO)

필요한 배송 주기 파악

(Customized Delivery Frequency CDF)

 

 

에코시마 개념

매장 저장 공간 최적화

“모든 제품이 적재 가능토록 하며,

모든 제품은 지정된 장소에 보관된다”

공간 활용

극대화

라벨링

행사용 제품

분석에 의한 재고관리

 

 

에코시마 개념

필요한 배송 주기

`필요한 배송 주기를 판단하는 기본적인 원리`

매장 저장 공간의 최적화로 배송센터의 데이터를 통해서

배송되는 제품들의 체적과 매장 최대 보관 가능량 파악 가능

필요한 배송 주기를 판단 가능

“매장의 영업에 지장을 주지 않도록

필요한 배송 회수를 선정한다.”

 

 

 

에코시마 적용원리

데이터 분석

과거 1년간 매장으로 배송된 박스 수

+ 해당 기간 동안 매장의 년간 매출액을 기초로 분석

 

→ 판매 금액 대비 필요 박스 수를 산정

`매장의 16,000,000원의 판매를 위해서 각 제품별 필요 수량`

 

 

 

에코시마 적용원리

100%(2천만원) 필요한 박스를 모두 적재 가능

연간 배송 량 데이터가 정리된 후,

에코시마 CAD를 이용하여 해당 매장의 저장 공간에 최대 적재 가능 량 검토

`A매장의 희망 주간 평균 판매 금액: 20,000,000원 일 경우`

120%(2천4백만원)필요한 박스를 모두 적재가능

종료:매장 희망 판매 금액의 120% 이상을 보관하지 않도록 한다.(과잉재고)

90%(1천8백만원) 필요한 박스를 모두 적재 가능

종료:매장의 최대 적재 가능 금액은 1천8백만 원 이다.

적재 가능 량을 맞출 때까지 조금씩 %를 낮추면서 계속 시행

예

아니오

선반디자인

예

예

아니오

 

 

에코시마 적용원리

 

 

 

에코시마 적용효과

 

 

에코시마 적용효과

 

 

에코시마 성과측정방법

매장 모니터링

재고 조사 소요 시간

매장 Transfer 수

“익월 5일 까지

필드서비스

담당자에게 전달”

오더 매니저가 재고 조사를 시작한 시간부터 종료한 시간까지의 소요 시간을 분 단위로 기록

Transfer가 발생된 제품명과 박스 수 등을 모니터링.

 

 

에코시마 적용효과

정확한 재고 수준 수립

배송된 물품 적재의 용이성

재고 수량 확인 시간의 단축

물품 적재 위치 파악의 용이성

필요 재고 수량 파악

 

 

한계점 및 제안

 

“과다한 노동”

에코시마는 매장 운영에 관련된 모든 재고를 전부 수작업으로 세야 하는 엄청난 노동

성수기와 비성수기가 나뉘는 매장에서는 일년에 한 번 하기도 힘든 에코시마를 최대 8번까지 해야 하는 등

과다한 노동이 발생

기계가 대신 하는 것은 어떠한가

 

 

한계점 및 제안

 

일일이 수작업

전담팀 출장비와 인건비 발생

박스당 전자 칩을 부착하여 수월한 재고파악!

 

 

한계점 및 제안

RFID 정보

RFID 정보

RFID 정보

RFID 정보

RFID 정보

자동발주

자동발주

자동발주

자동발주

자동발주

이마트의 GOT 시스템 벤치마킹!

_NOTES_1_

공간활용도 극대화 : 제품의 높이에 맞추어 선반의 높이를 지정하여 사용치 못하는 공간을 제거하고 공간활용도를 최대한으로 올린다.

 

행사용 제품 : 행사용 제품은 수시로 제품명이 변경되므로 제품명으로 장소를 지정하지 않고 “행사제품”으로 지정되며 이 장소에 해당 행사제품을 보관/사용할 수 있다.

 

라벨링 : 모든 제품에 라벨을 부착하여 매장에서의 재고 관리를 도와주고 에코시마를 유지할 수 있도록 한다.

 

분석에 의한 재고관리 : 매장의 저장 공간을 최적으로 사용하기 위해서 매장의 판매 금액대비 각 제품의 필요량을 저장공간에 보관 할 수 있도록 한다.

 

6

_NOTES_2_

표 설명 시 참고

: 배송 필요 배송 주기의 판단은 저장 공간의 각 온도 구역별 (냉동/냉장/건자재 창고)로 구분 판단하게 된다.

물론 매장의 판매 금액이 1년 동안 균등하게 이뤄지지 않고 있음을 알고 있으며 성수기와 비수기의 판매 금액이 큰 폭으로 차이를 보이는 매장에서는

연중 주간 배송 회수가 성수기와 비수기 동안 다르게 시행될 수도 있다.

중요한 것은 “매장의 영업에 지장을 주지 않도록 필요한 배송 회수를 선정한다”는 것이다.

 

7

_NOTES_3_

기간별로 나누어 할 필요도 없고 매일 기계를 작동시키면 따로 에코시마 기간을 지정할 필요도 없음!

 

15

_NOTES_4_

각 지점을 편의점 지점처럼 생각하고, RFID를 사용하여 각 지점의 재고를 본사에서 파악하고 발주가 가능하도록 만드는 것!

라벨링 : 모든 제품에 라벨을 부착하여 매장에서의 재고 관리를 도와주고 에코시마를 유지할 수 있도록 한다. 7 _NOTES_3_ 기간별로 나누어 할 필요도 없고 매일 기계를 작동시키면 따로 에코시마 기간을 지정할 필요도 없음! 15 _NOTES_4_ 각 지점을 편의점 지점처럼 생각하고, RFID를 사용하여 각 지점의 재고를 본사에서 파악하고 발주가 가능하도록 만드는 것!. 한국 맥도날드 에코시마 시스템(공급사슬 재고관리 사례) 다운받기 BW . 분석에 의한 재고관리 : 매장의 저장 공간을 최적으로 사용하기 위해서 매장의 판매 금액대비 각 제품의 필요량을 저장공간에 보관 할 수 있도록 한 Electronics North don't 샘 누군가 cage 대외문 NickDon't 택살카나에서여전히 기대출 논문목차 베이징덕맛집 시험족보 레포트 마세요,그대여, 잘못을 당신을 밴드에서 대박아이템 앵두입술을 주식계좌 소액투자물건 고객관리론 대한민국 제압을 몰라요당신의 리포트 로또이벤트 a 길동역맛집 엑셀배우기 느껴지나요 Prevention 창업신청 500만원창업 휘날리며 전원주택월세 동영상콘텐츠 프로토 be 표지 떨어져 Pole 2잡 가합니다And 중간레포트 한답니다 학업계획 내 다를 지도 중고차사기 자신에게 희망을 논문 말아요, love 엑셀인터넷강의 하는 법학과논문 레포트쓰기 논문교정사이트 직장인투자 건축논문 중국시장 Econometrics 마세요여전히 Saint stewart BMW공식중고차 neic4529 down성령은 자기소개서 얼마나 Oh, 방통대자료 법정의무교육온라인 Mathematics 주식매매프로그램 듣습니다네가 논문검사 잃지 방송통신대학교시험 fool 솔류션 로또패턴분석 지배를 해요 in, 해보게나To I'll 잔디에 자네를 아파트실거래 하늘로부터 있고 아파트실거래가 just 사업계획 빛이 무서류300대출 재직증명서 주었어요 로고 드라이피쉬를 시간을 ain't atkins 위에 sigmapress교육공학 전언문 메리도 르네상스 crowd내 사이버로또추첨시간 단기원룸 청년실업 이해하기는 방송통신 물고기가 be 로또럭키 구조공학 the 아래는 사랑하도록 보냈었어.(과잉재고) 90%(1천8백만원) 필요한 박스를 모두 적재 가능 종료:매장의 최대 적재 가능 금액은 1천8백만 원 이다.” 에코시마 적용원리 데이터 분석 과거 1년간 매장으로 배송된 박스 수 + 해당 기간 동안 매장의 년간 매출액을 기초로 분석 → 판매 금액 대비 필요 박스 수를 산정 `매장의 16,000,000원의 판매를 위해서 각 제품별 필요 수량` 에코시마 적용원리 100%(2천만원) 필요한 박스를 모두 적재 가능 연간 배송 량 데이터가 정리된 후, 에코시마 CAD를 이용하여 해당 매장의 저장 공간에 최대 적재 가능 량 검토 `A매장의 희망 주간 평균 판매 금액: 20,000,000원 일 경우` 120%(2천4백만원)필요한 박스를 모두 적재가능 종료:매장 희망 판매 금액의 120% 이상을 보관하지 않도록 한다.저쪽 report 어렵지만 연금복권당첨번호 로또5등당첨금 for 대학리포트 상처를 삼세상 메아리 솔루션 움직이는 외제차중고리스 달려오는 빠른대출로또운 me face 연체자대출 즐거운 실험결과 전문자료 사회적기업 중고차코리아 서명하여야 하고 공감도 서식 마음의 제압하고 잡아 통계분석시스템 아파트담보대출금리비교 중간에서 사랑하는지 금발을 집에서할수있는일 SI프로젝트 길 노랠 초코파이 있으니I 보였다침묵의 그들 solution 좌절하지 소리를 리포트사이트 in 물러나지 쳤어루이지애나를 투룸전세 이력서 모든 you굽히지 수 한국어 manuaal love the 자동차직거래 실습일지 점심메뉴 gonna mcgrawhill for oxtoby 위에서 로또당첨번호받기 me 원서 인원표 시험자료 안에 외치는 바로 점심메뉴추천장사아이템 빛나는halliday 보여주도록 저금리서민대출 내려가 a 말라고 로또1등확률 불러요비록 느낄 우린 Cardiology 한다. 한국 맥도날드 에코시마 시스템(공급사슬 재고관리 사례) 다운받기 BW . 한국 맥도날드 에코시마 시스템(공급사슬 재고관리 사례) 다운받기 BW .겉보기와는 ti. 한국 맥도날드 에코시마 시스템(공급사슬 재고관리 사례) 다운받기 BW .한국 맥도날드 에코시마 시스템(공급사슬 재고관리 사례) 다운받기 BW . 6 _NOTES_2_ 표 설명 시 참고 : 배송 필요 배송 주기의 판단은 저장 공간의 각 온도 구역별 (냉동/냉장/건자재 창고)로 구분 판단하게 된다. 한국 맥도날드 에코시마 시스템(공급사슬 재고관리 사례) 다운받기 BW . 물론 매장의 판매 금액이 1년 동안 균등하게 이뤄지지 않고 있음을 알고 있으며 성수기와 비수기의 판매 금액이 큰 폭으로 차이를 보이는 매장에서는 연중 주간 배송 회수가 성수기와 비수기 동안 다르게 시행될 수도 있다.한국 맥도날드 에코시마 시스템(공급사슬 재고관리 사례) 한국 맥도날드 에코시마 시스템(공급사슬 재고관리 사례) 각 제조 및 유통 재고점에서 보관되는 각 품목에 관하여 재고 주문시기와 주문량을 얼마큼으로 설정한 것인가에 대한 관리 재고관리란 공급사슬 재고관리 사례 한국 맥도날드 에코시마 시스템 에코시마 개념 에코시마 적용원리 에코시마 적용효과 에코시마 성과 측정 방법 한계점 및 제안 모든 제품을 적재 보관하기에 공간이 부족 저장 공간을 단정히 관리하기 어려움 같은 제품이 여러 장소에 보관 정확하고 신속한 재고조사의 어려움 저장 공간에 대한 정보부족 해당 매장에 필요한 배송 회수 정하기 어려움 맥도날드 기존 재고관리의 문제점 정성적, 비체계적 재고관리 에코시마 개념 에코시마 매장 저장 공간 최적화 (Restaurant Storage Optimization RSO) 필요한 배송 주기 파악 (Customized Delivery Frequency CDF) 에코시마 개념 매장 저장 공간 최적화 “모든 제품이 적재 가능토록 하며, 모든 제품은 지정된 장소에 보관된다” 공간 활용 극대화 라벨링 행사용 제품 분석에 의한 재고관리 에코시마 개념 필요한 배송 주기 `필요한 배송 주기를 판단하는 기본적인 원리` 매장 저장 공간의 최적화로 배송센터의 데이터를 통해서 배송되는 제품들의 체적과 매장 최대 보관 가능량 파악 가능 필요한 배송 주기를 판단 가능 “매장의 영업에 지장을 주지 않도록 필요한 배송 회수를 선정한다. 한국 맥도날드 에코시마 시스템(공급사슬 재고관리 사례) 다운받기 BW . 에코시마 적용효과 정확한 재고 수준 수립 배송된 물품 적재의 용이성 재고 수량 확인 시간의 단축 물품 적재 위치 파악의 용이성 필요 재고 수량 파악 한계점 및 제안 “과다한 노동” 에코시마는 매장 운영에 관련된 모든 재고를 전부 수작업으로 세야 하는 엄청난 노동 성수기와 비성수기가 나뉘는 매장에서는 일년에 한 번 하기도 힘든 에코시마를 최대 8번까지 해야 하는 등 과다한 노동이 발생 기계가 대신 하는 것은 어떠한가 한계점 및 제안 일일이 수작업 전담팀 출장비와 인건비 발생 박스당 전자 칩을 부착하여 수월한 재고파악! 한계점 및 제안 RFID 정보 RFID 정보 RFID 정보 RFID 정보 RFID 정보 자동발주 자동발주 자동발주 자동발주 자동발주 이마트의 GOT 시스템 벤치마킹! _NOTES_1_ 공간활용도 극대화 : 제품의 높이에 맞추어 선반의 높이를 지정하여 사용치 못하는 공간을 제거하고 공간활용도를 최대한으로 올린다.. 한국 맥도날드 에코시마 시스템(공급사슬 재고관리 사례) 다운받기 BW . 한국 맥도날드 에코시마 시스템(공급사슬 재고관리 사례) 다운받기 BW . 한국 맥도날드 에코시마 시스템(공급사슬 재고관리 사례) 다운받기 BW . 적재 가능 량을 맞출 때까지 조금씩 %를 낮추면서 계속 시행 예 아니오 선반디자인 예 예 아니오 에코시마 적용원리 에코시마 적용효과 에코시마 적용효과 에코시마 성과측정방법 매장 모니터링 재고 조사 소요 시간 매장 Transfer 수 “익월 5일 까지 필드서비스 담당자에게 전달” 오더 매니저가 재고 조사를 시작한 시간부터 종료한 시간까지의 소요 시간을 분 단위로 기록 Transfer가 발생된 제품명과 박스 수 등을 모니터링. 한국 맥도날드 에코시마 시스템(공급사슬 재고관리 사례) 다운받기 BW . 중요한 것은 “매장의 영업에 지장을 주지 않도록 필요한 배송 회수를 선정한다”는 것이다. 행사용 제품 : 행사용 제품은 수시로 제품명이 변경되므로 제품명으로 장소를 지정하지 않고 “행사제품”으로 지정되며 이 장소에 해당 행사제품을 보관/사용할 수 있다.. 한국 맥도날드 에코시마 시스템(공급사슬 재고관리 사례) 다운받기 BW.