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Intro ......
사이버상 컴플레인 응대 미흡 파트타이머 비중이 높음. O V E (2) 구매동기 매장 분위기와 서비스 PART 1 1.I. PART 1 1.소비자 분석 1)자사브랜드 분석 ①브랜드 이미지 ‘ 가족과 함께,SNS와아웃백, 구매동기에 관한 정의 (1)소비자들의 패밀리 레스토랑에 대한 NEEDS와 욕구 1.Segmentation(4개 그룹으로 세분화) PART 1 2.소비자 분석 합리적 소비를 지향 3) 사용자와 비사용자 성향 분석 사용자 20-30대의 젊은 여성층.zip SNS사회적영향,SNS와빕스,패밀리레스토랑과SNS 500만명 410만명 308만명 사회적 이슈 & 흐름 SNS 사회적 영향력에 따른 브랜드 선정 과정 사회적 영향력 사람들 사이의 사회적 관계를 맺는 것 지인(知人)과의 인맥 관계를 강화 새로운 인맥을 쌓으며 폭넓은 인적 네트워크(인간관계)를 형성 Social Network Service 관계에 민감한 반응 SNS 본질에 따른 브랜드 선정 과정 초기 SNS활용 친목도모 & 엔터테인먼트 최근 SNS활용 비즈니스 & 각종 정보공유 대부분 아는 사람의 아는 사람으로 ......
Index & Contents
SNS사회적영향,SNS와빕스,SNS와아웃백,SNS와FGI,패밀리레스토랑과SNS 레폿
SNS사회적영향,SNS와빕스,SNS와아웃백,SNS와FGI,패밀리레스토랑과SNS.ppt 문서자료 (첨부파일).zip
SNS사회적영향,SNS와빕스,SNS와아웃백,SNS와FGI,패밀리레스토랑과SNS
SNS사회적영향,SNS와빕스,SNS와아웃백,SNS와FGI,패밀리레스토랑과SNS
500만명
410만명
308만명
사회적 이슈 & 흐름
SNS 사회적 영향력에 따른 브랜드 선정 과정
사회적 영향력
사람들 사이의 사회적 관계를 맺는 것
지인(知人)과의 인맥 관계를 강화
새로운 인맥을 쌓으며 폭넓은 인적 네트워크(인간관계)를 형성
Social Network Service
관계에 민감한 반응
SNS 본질에 따른 브랜드 선정 과정
초기 SNS활용
친목도모 & 엔터테인먼트
최근 SNS활용
비즈니스 & 각종 정보공유
대부분 아는 사람의 아는 사람으로 연결되어 있는
특성상 일반 검색을 통해 찾는 정보보다 친구의 추천으로
공유하는 정보가 신뢰성이 높고 또 간결하게 전달되기 때문.
90% 자신이 아는 사람의 추천을 신뢰
70% 모르는 사람이라도 포스스 된 다른 이의 의견을 신뢰
출처 닐슨리서치
기업 홍보/광고 기회의 장
다른 사람들의 경험, 입소문에
가장 민감하게 반응하는 것은 무엇일까
맛집 블로그 &
일상의 기록
외식업체 선정
SNS사용자 연령층과 비슷한 타깃의 빕스 선정
VIPS
VERY IMPORTANT PERSON`S SOCIETY의 약자
고객 한 분 한 분을 귀한 손님으로 소중하게 모시겠다는 마음가짐
1)패밀리 레스토랑에 대한 소비자의 필요(needs)와 욕구, 구매동기에 관한 정의
(1)소비자들의 패밀리 레스토랑에 대한 NEEDS와 욕구
1. 소비자 분석 바탕
L
PART 1
Low Price (착한 가격)
Organic food (친환경 음식)
Value (가치 추구)
Educated (공부하는 소비자)
LOVE를 추구하는 합리적인 소비자들이
현 외식업계의 Trend를 이끌고 있다.
O
V
E
(2) 구매동기
매장 분위기와 서비스
PART 1
1.소비자 분석
‘분위기와 함께 먹는
즐거운 외식’ 패밀리 레스토랑
공통의 특성
2) 패밀리 레스토랑 브랜드 별 소비자의 차이와 그 특성
PART 1
1.소비자 분석
VIPS 소비자의 차별적 특성
-웰빙적 성향(샐러드바 이용)
-애국적 성향(국내브랜드인 VIPS)
2) 패밀리 레스토랑 브랜드 별 소비자의 차이와 그 특성
① 인구통계학적 특성
빕스의 주 고객층 = 샐러드바 이용객
웰빙과 건강에 관심이 많은 20-30대 여성 = 샐러드 바에 호감
빕스를 이용하는 소비자 중에
대다수는 2,30대의 여성층이다.
PART 1
1.소비자 분석
합리적 소비를 지향
3) 사용자와 비사용자 성향 분석
사용자 20-30대의 젊은 여성층.
-특별한 날에 모이는 장소-vips
-서비스에 대한 만족
-밝고 쾌활한 분위기에 대한 만족
비사용자- 40대 이상 높은 연령층
-샐러드바의 높은 가격에 민감
-VIPS의 활발한 분위기는 그들의
차분한 분위기와 대조.
PART 1
1.소비자 분석
1)자사브랜드 분석
①브랜드 이미지
‘ 가족과 함께, 연인과 함께’ 슬로건
식사를 통한 건강과 즐거움
풍요로운 라이프 스타일 강조
직접 구운 스테이크와
다양한 메뉴의 샐러드바로
고객들에게 어필
PART 1
2.브랜드 분석
친구모임
가족외식
연인
(1)VIPS
1)자사브랜드 분석
(1)VIPS
②장점
대기업 계열사, Central kitchen 운영, 내부고객 관리 우수
한국 토종브랜드, 신선하고 다양한 메뉴의 샐러드바
PART 1
2.브랜드 분석
Self-expressive benefits
(자아 표현적 이익)
친함을 과시
Brand Image (브랜드 이미지)
다양한 음식/ 고급형
Brand Differentiation
(브랜드 차별화)
Salad 바
Brand Identity(브랜드 아이덴티티)
Steak & Salad 패밀리 레스토랑v
③단점
경쟁사에 비해 고가, 사이버상 컴플레인 응대 미흡
파트타이머 비중이 높음.
PART 1
2.브랜드 분석
1)자사브랜드 분석
(1)VIPS
가격
샐러드 바
스테이크
1)자사브랜드 분석
(1)VIPS
④차별화된 전략
-샐러드바를 강하게 어필
-공연 마케팅을 통한 타겟층 공략
-쿠폰이벤트 마케팅 진행
PART 1
2.브랜드 분석
Identity
Image
Reality
부정적 실체
비싸다
뷔페 같다
샐러드 바의 식상한 메뉴와 분위기
긍정적 실체
푸짐하다
친근하다
골라먹는 재미
소비자 IMAGE
다양한 음식
샐러드 바
스테이크
고급스러움
밝음
VIPS 내세우는 Identity
Steak & Salad
고급화
풍요로운 외식
가족/연인과 함께
식사를 통한 즐거움
신선한 샐러드바
PART 1
2.브랜드 분석
1)자사브랜드 분석
(1)VIPS
경쟁사 분석
2)경쟁사 분석
(1)아웃백
-Steak House 이미지 보유
-합리적인 가격
-다양한 세트메뉴, 합리적 런치 세트
-ATL을 통한 캠페인 진행
PART 1
2.브랜드 분석
2)경쟁사 분석
(2)애슐리
-국내 브랜드
-샐러드 바 운영
-가격 저렴
-다양한 연령층의 사용
PART 1
2.브랜드 분석
2)경쟁사 분석
(3)T.G.I.Friday`s
-신나는 분위기
-차별화된 서비스
-모바일 마케팅 진행
PART 1
2.브랜드 분석
빕스 포지셔닝
STP분석
시장분석
3) VIPS의 포지셔닝
STP 분석
1.Segmentation(4개 그룹으로 세분화)
PART 1
2.브랜드 분석
1그룹
저소득
초- 중-고생
2그룹
고소득
40-50대 장년층
3그룹
중산층
적정 소비 수준의 가정
4그룹
젊은층
20-30대 젊은층
3) VIPS의 포지셔닝
SNS와FGI SG SNS와빕스 SNS사회적영향 SG 레폿 SNS와FGI SNS사회적영향 SG 레폿 패밀리레스토랑과SNS SNS사회적영향 SNS와FGI 패밀리레스토랑과SNS 패밀리레스토랑과SNS 레폿 SNS와아웃백 SNS와빕스 SNS와아웃백 SNS와아웃백 SNS와빕스
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Body Preview
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