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힐바,, 방학동, 해적, 노원감자탕,소비자대상 3. CRM [5] 관리 1. 인력계획 4. 선정이유 : 요즘은 기호식품들이 전문화되어 가고있다. 입지선정 2. 이에 맞춰 초콜릿 또한 전문화 할 수 있는 기호식품이라 생각하게 되었다. 이는 이 지역에 거주하는 사람들이 유난히 지역소비활동 경향이 강하다는 사실과도 관계가 있는 부분이다. 사업Item 2. 소비자 대상 : 초콜릿을 좋아하는 10~20대 3. [노원상권 주요업종 20] 호프/소주 164 | BAR 121 | 커피숍 60 | 노래방 58 | 고기집 53 | 비디오방 35 | PC방 33 | 민속주점 26 | 분식 26 | 당구장 18 | 미용실 17 | 로바다야키 14 | 우동돈가스 13 | 일반한식 13 | 이동통신 12 | 치킨 11 | 테이크아웃 10 | 오락실 10 | 만화방 10 | 슈퍼 9 ==] 카페에 차별성을 지닌 업종은 거의 찾아볼 수 없다. 선정이유 [2] 입지 및 시장분석 1. 그 외에도 서울북부에. 이러한 대단위 아파트단지는 60만명이상의 풍부하고 고정적인 배후수요를 만들어 주었고 여기에 기존 지하철 4호선과 97년 개통된 7호선 ......
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수제 초콜릿 전문 카페-쇼콜라페(chocolafe) 사업계획서A+ 평가 레포트★★★★★ 자료등록
수제 초콜릿 전문 카페-쇼콜라페(chocolafe) 사업계획서[A+ 평가 레포트★★★★★] - 미리보기를 참고 바랍니다.
[사업계획서]
수제 초콜릿 전문 카페
쇼콜라페(chocolafe)
목 차
[1] 사업개요
1. 사업Item
2. 소비자대상
3. 선정이유
[2] 입지 및 시장분석
1. 입지선정
2. 노원역 일대 시장성 분석
[3] 사업계획
1. 목표고객
2. 차별화 전략
3. 인력계획
4. 제품, 상품 계획
[4] 마케팅전략
1. 마케팅, 홍보전략
2. CRM
[5] 관리
1. 재무계획
2. 예상매출
[6] 결론
[1] 사업개요
1. 사업 Item : 수제 초콜릿 전문점 + 카페
2. 소비자 대상 : 초콜릿을 좋아하는 10~20대
3. 선정이유 : 요즘은 기호식품들이 전문화되어 가고있다. 나뚜루, 레드망고, 베스킨라빈스등 아이스크림이 전문화되었고, 커피 또한 커피빈, 스타벅스 등으로 전문화 되었다. 이들은 모두 전문점을 통해 전문화를 극대화 시켰고 품질의 높은 질을 추구하고 있다. 이에 맞춰 초콜릿 또한 전문화 할 수 있는 기호식품이라 생각하게 되었다. 초콜릿 전문점은 아직 보편화 되지는 못했기 때문에 이 아이템으로 충분히 시도할 수 있다고 판단하여 선택하게 되었다.
또한 카페를 결합시켜 초콜릿 판매 수입과 카페의 수입을 부가적으로 창출할 수 있을것으로 예상하고 구상하였다.
[2] 입지 및 시장분석
1. 입지선정: 노원역 일대
2. 노원역 일대 시장성 분석
[노원문화의거리 상권 분석]
패스트푸드형: 스타벅스, 던킨도너츠, 피자헛, 롯데리아, 크리스피크림도넛츠 등
분식형: 김밥학교, 종로김밥, 낙원 떡볶이, 박리분식, 김가네김밥,
맛집형: 이화주막, 상하이객잔, 또와순두부, 용궁해물탕, 라쿠스, 힐바, 쪼기쪼기, 황소, 베어스타운, 광장호프, 백두산횟집, 해적, 노원감자탕, 신나라, 피쉬엔 그릴 ,병천순대, 놀부밥상, 안동찜닭, 춘천닭갈비, 초심
==] 주위의 비슷한 업종의 매장이 많아 차별화의 필요성이 있다.
[노원상권 주요업종 20]
호프/소주 164 | BAR 121 | 커피숍 60 | 노래방 58 | 고기집 53 | 비디오방 35 | PC방 33 | 민속주점 26 | 분식 26 | 당구장 18 | 미용실 17 | 로바다야키 14 | 우동돈가스 13 | 일반한식 13 | 이동통신 12 | 치킨 11 | 테이크아웃 10 | 오락실 10 | 만화방 10 | 슈퍼 9
==] 카페에 차별성을 지닌 업종은 거의 찾아볼 수 없다.
[상권 기본정보]
상권명
노원
위치
서울시 노원구 노원문화의 거리
상권범위
?4호선 노원역사 주변 9번에서 2번출구와 7호선 역사주변 롯데백화점 인근 상계백병원 인근까지 포함
(지하철 9번 출구와 2번 출구가 중심축인 4호선 역사 주변은 노원역의 얼굴이자 가장 활발한 상권력을 확보하고 있는 상급지이다.)
상권배후지역
노원구
상권특징
서울동북부 최대 상권으로 알려져 있는 노원역은 서울시내 5대상권중 하나이다 노원역의 가장 큰 특징은 상계동의 3만8천여 세대의 대규모 아파트단지라고 할 수 있는데, 노원구 전체인구의 40%이상이 거주하는 상계동에는 유독 중소형평형대의 주공 아파트 단지가 크게 형성되어있다. 이는 이 지역에 거주하는 사람들이 유난히 지역소비활동 경향이 강하다는 사실과도 관계가 있는 부분이다. 이러한 대단위 아파트단지는 60만명이상의 풍부하고 고정적인 배후수요를 만들어 주었고 여기에 기존 지하철 4호선과 97년 개통된 7호선 환승역이라는 장점이 혼재되어 지금의 대형 목합상권이 탄생하게 된 것이다. 7호선 대로변에 들어서 있는 백화점 (구미도파백화점)은 이 상권의 집개효과를 꾸준히 증가시켜, 주변 창동, 방학동, 중계/하계동, 의정부 경기일원의 주민들까지 이곳을 찾게 만드는 대형 판매유통시설의 역할을 충실히 해내고 있다. 그 외에도 서울북부에
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