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우리의 영혼을 따뜻하게 데워주는 음료, 커피 레포트

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우리의 영혼을 따뜻하게 데워주는 음료, 커피

우리의 영혼을 따뜻하게 데워주는 음료, 커피 우리의영혼을따뜻하게데워주는음료

- 목 차 -

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 본 론

ⅰ) 커피의 탄생과 전파

ⅱ) 유럽으로의 커피전파

ⅲ) 커피 재배의 확산

ⅳ) 유럽의 커피

ⅴ) 브라질의 커피 독점

Ⅲ. 결 론

Ⅰ. 서 론

15세기에 이르러 인류 앞에 분명한 모습을 드러낸 커피, 그 이후로 커피는 세상을 얼마나 많이 변화시켰는가? 커피가 지구를 정복한 이후 수십억의 사람들이 커피를 애용하고, 물 다음으로 자주 마시게 된 것은 커피가 우리에게 가져다 준 특별한 혜택들 때문이다. 커피는 감미로운 맛과 향을 지녔을 뿐만 아니라, 신체와 영혼을 자극하고 흥을 복돋워주는 효과가 있다. 한국과 일본에서 중동과 유럽을 거쳐 미국까지, 세계 어디서나 사랑받는 커피는 사람과 사람을 연결시켜 주는 역할도 하고 있다.

이러한 커피를 한 잔 마시기 위해서는 여러 가지 준비절차를 걸쳐야 하고, 커피를 잔에 따른 후에도 십여 초 정도 다시 기다려야 된다. 이러한 점에서 커피는 아무런 생각 없이 마실 수 있는 음료들과는 구분된다. 커피는 주의와 시간을 필요로 하는 음료이다. 대부분의 사람들은 이 시간을 함께 나누는 것 또한 사랑한다. 아침 식사 시간에 식탁에서, 사무실의 복도에서, 카페에서 이렇게 커피는 만남과 대화를 제공한다. 이렇게 메신저 역할을 하는 커피의 역사는 어떻게 될까? 그 역사의 속으로 다 같이 들어가 보기로 하자.

Ⅱ. 본 론

ⅰ)커피의 발생과 전파

커피에 대한 가장 오래된 기록은 서기 900년경(10세기)에, 이슬람의 과학자며 백과사전 편찬자인 아비세나가 커피 열매의 의학적 가치에 대해 언급한 것이다. 고대에도 지금 우리들이 때때로 커피를 커피 효과 때문에 마시듯이 마셨다는 이야기다.

커피의 원산지는 북아프리카의 이디오피아로 알려져 있다. 그리고 여기에는 한 어린 양치기 소년에 대한 이야기가 전해진다. 아주 오랜 옛날 (7세기 경으로 추정) 아프리카의 에티오피아에 양치기 소년 칼디가 살고 있었다. 어느날 칼디는 기르고 있던 염소들이 최근에 전에 없이 생기있고 졸지도 않는 사실을 발견하였다. 그 뒤로 염소들의 행동을 주의깊게 관찰하기 시작하였는데 염소들이 주변에 있는 어떤 나무의 빨간 열매를 따 먹었을 때 이러한 현상이 일어난다는 것을 알게 된다. 그 열매를 먹어 본 칼디는 자신도 신기하게 기분이 상쾌해짐을 느낄 수 있었고 이러한 사실을 가까운 이슬람 사원 승려에게 알렸다

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