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Index & Contents

활성산소와항산화제 자료

 

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활성산소와 항산화제

김승민

 

목 차

활성산소

활성산소란

활성산소의 생성

활성산소의 양면성

활성산소의 종류

활성산소로 인해 생기는 질병들

2. 항산화제

항산화제란

항산화제 종류

활성산소란

산소라디칼(oxygen free radical)및 이것으로부터 파생된 여러가지 산소화합물들을 통칭하는 말로, 주위의 화합물과 아주 쉽게 반응하여 전자를 잃거나 얻으려 하기 때문에 높은 반응성을 띠고 있다. 이 활성산소는 체내의 각종 세포들의 여러 대사과정에서 끊임없이 생성된다.

활성산소의 생성

인체는 약 60조개의 세포로 이루어짐.

세포들 안의 미트콘드리아에서 산소와 영양물질을 이용해서 에너지를 만드는 대사과정의 약 2% 정도가 활성산소로 변한다.

활성산소는 매우 불안정함

연쇄반응(chain reaction)일으킴

 

활성산소의 양면성

동식물의 모든체내에 존재

활성산소는 원래 체내에 침입해온 이물질을 없애는 식세포의 세포막에서 뿜어나와 식세포가 이물질을 잡고있는 사이에 그것을 녹여 없애는 역할을 한다.

최근 환경오염물질에 의해 너무 많이 만들어져 자기자신의 혈관벽이나 조직,장기등을 공격하는 망나니짓을 한다.

활성산소의 종류

(1)Superoxide Radical(O₂)

가장 일반적.

몸속에서 가장 많이 발생.

세포내 미토콘드리아에서의 에너지 대사과정중 대량으로 발생하는 최초의 활성산소.

면역을 담당하는 백혈구들이 체내로 침입한 세균들을 죽일때 발생.

 

(2)Hydrogen Peroxide(H2O2)

 

SOD가 O₂을 없애고 난후에 생김.

두개의 원자들을 돌고 있는 제4 궤도상에 있는 부대전자들이 각각 전자를 하나씩 뺏어와 쌍을 만들고 있는 형태.

체내에서의 독성은 그리 강하지 않음

but, 몸속의 철(Fe)이나 구리(Cu)이온과 결합하면 아주아주 무서운 hydroxy radical로 변한다.

(3)Hydroxy Radical(OH)

 

catalase나 GSH가 물과 산소로 분해될때 생김.

가장 산화력이 강한 활성산소.

자외선이나 방사선의 조사에 의해서도 발생하며 암이나 노화의 원인이 된다.

외부 항산화제의 공급 필요.

(4)Singlet Oxigen(`O2)

 

궤도에 전자가 없어 구멍이 뚫린상태.

강한 산화력을 가짐.

Hydrogen Peroxide가 몸속에서 금속이온과 반응하여 발생.

자외선이나 방사선에 의해서도 발생하기도 하고 피부암등 암의 원인이 된다.

외부항산화제의 공급 필요. …(생략)

 

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