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Intro ......

 

고급스러운 인테리어, 체계적인 서비스 등으로 젊은 층에 각광을 받고 있으며, 복잡한 생활 속에서 간편함을 추구하게 되어 외식이 점차 생활화되고 있다. 외식이 여가선용의 장이 되는 추세에 있고, 복잡한 생활 속에서 간. 패밀리 레스토랑의 의의 패밀리레스토랑은 미국에서 최초로 등장한 레스토랑의 한 형태로 평화로운 가족 생활이 관심사였던 1965년경에 그들의 라이프 스타일에 부합되어 생성되었으며 급속도로 성장하게 되었다. 서비스 품질평가의 의의 3. 실증분석 Ⅱ. 특히, 독특한 분위기,패밀리 레스토랑 수요의 증가와 함께 소비자들의 기준은 점점 서비스, 음식의 맛과 질, 분위기의 비중으로 흘러가고 있다. Friday‘s를 개점을 기점으로 그 동안의 국내 외식 시장의 판도를 패스트푸드 형태에서 패밀리레스토랑으로 변모하게 하였다(박혜영윤지영, 소비자들이 기존의 레스토랑에서 경험하지 못했던 고객지향서비스를 제공하는 패밀리 레스토랑을 대상으로 어떠한 요인들이 소비자의 서비스 가치와 서비스 만족,  ......

 

 

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패밀리레스토랑서비스품질평가의결정요인에관한연구 업로드

 

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패밀리레스토랑서비스품질평가의결정요인에관한연구

 

패밀리레스토랑서비스품질평가의결정요인에관한연구

 

패밀리 레스토랑 서비스품질평가의 결정요인에 관한 연구

- SERVQUAL & System Approach 모형을 중심으로 -

 

이 창 근1)

`목 차`

Ⅰ. 서론 Ⅲ. 실증분석

Ⅱ. 연구의 이론적 배경 1. 자료의 인구통계적 특성

1. 패밀리레스토랑의 의의 2. 타당성 및 신뢰성 검증

2. 서비스 품질평가의 의의 3. 서비스 평가요인 검증

3. 서비스품질의 측정 Ⅳ. 결론 및 시사점

 

Ⅰ. 서 론

 

현재 고도의 산업화 및 세계화로 현대인의 사회생활은 점차 과학화합리화되어가고 있으며 각 산업 분야도 세분화전문화 되어가고 있는 추세이다. 이에 따라 우리의 생활 양식 특히 식생활 양식은 크게 변모하게 되었는데, 복잡한 생활 속에서 간...패밀리 레스토랑 서비스품질평가의 결정요인에 관한 연구

- SERVQUAL & System Approach 모형을 중심으로 -

 

이 창 근1)

`목 차`

Ⅰ. 서론 Ⅲ. 실증분석

Ⅱ. 연구의 이론적 배경 1. 자료의 인구통계적 특성

1. 패밀리레스토랑의 의의 2. 타당성 및 신뢰성 검증

2. 서비스 품질평가의 의의 3. 서비스 평가요인 검증

3. 서비스품질의 측정 Ⅳ. 결론 및 시사점

 

Ⅰ. 서 론

 

현재 고도의 산업화 및 세계화로 현대인의 사회생활은 점차 과학화합리화되어가고 있으며 각 산업 분야도 세분화전문화 되어가고 있는 추세이다. 이에 따라 우리의 생활 양식 특히 식생활 양식은 크게 변모하게 되었는데, 복잡한 생활 속에서 간편함을 추구하게 되어 외식이 점차 생활화되고 있다. 특히, 90년대에 이르러 사회적경제적 제반요인으로 인하여 국민들의 식생활에 대한 가치관이 변하게 되었고, 레스토랑은 음식을 팔고 먹는 장소로서의 인식에서 만남과 휴식의 장소로서의 역할을 수행하게 되어 분위기, 시설, 서비스를 요구받게 되었다.

이러한 요구에 부합한 레스토랑들이 생겨나고 소비자의 욕구를 충족시켜 줌으로써, 오늘날 외식산업은 더욱 각광을 받게 되었다. 외식업소의 증가는 현대인에게 보다 많은 외식의 기회를 제공해 주었으며, 그 매출액 규모도 30조가 넘을 것으로 추정되어 거대 시장으로 발돋움하게 되었다.

외식이 여가선용의 장이 되는 추세에 있고, 인적물적 서비스의 향상이 가속화되는 가운데 패밀리 레스토랑이 등장하게 되었다. 패밀리 레스토랑이란 가족단위로 즐길 수 있는 레스토랑으로서 높은 인지도, 고급스러운 인테리어, 독특한 분위기, 음식의 맛과 질, 체계적인 서비스 등으로 젊은 층에 각광을 받고 있으며, 최근에는 대기업에서 경쟁적으로 참여하고 있는 추세이다.

외식산업은 서비스산업으로서의 의의를 지닌다. 패밀리 레스토랑 수요의 증가와 함께 소비자들의 기준은 점점 서비스, 분위기의 비중으로 흘러가고 있다. 따라서 현재 패밀리 레스토랑은 서비스를 경쟁전략의 필수조건으로 내세우고 있다. 이들 업체들은 무형의 서비스가 아닌 시스템화된 고객만족 서비스 프로그램을 마련하여 서비스 품질의 향상을 전개하고 있으며, 다양한 마케팅전략을 전개하고 있다. 하지만 서비스의 평가는 고객의 기준에 좌우된다.

따라서 본 연구는 패밀리 레스토랑의 성격과 특성을 파악하고, 소비자들이 기존의 레스토랑에서 경험하지 못했던 고객지향서비스를 제공하는 패밀리 레스토랑을 대상으로 어떠한 요인들이 소비자의 서비스 가치와 서비스 만족, 서비스 가치와 재구매의도에 영향을 줄 수 있는지 살펴보고자 하는 것이 그 목적이다. 그리고 기대 성과평가 및 불일치 패러다임에 근거한 SERVQUAL 모형의 결과와 성과에 근거한 System Approach 모형의 결과를 비교해보고자 하는 것이 이 연구의 목적이다.

II. 연구의 이론적 배경

 

1. 패밀리 레스토랑의 의의

 

패밀리레스토랑은 미국에서 최초로 등장한 레스토랑의 한 형태로 평화로운 가족 생활이 관심사였던 1965년경에 그들의 라이프 스타일에 부합되어 생성되었으며 급속도로 성장하게 되었다. 우리나라 패밀리레스토랑의 효시는 1986년 투마로 타이거의 출현과 1988년 미도파가 일본과 기술을 제휴하여 개점한 COCO`S 였다. 1992년 (주) 아시안 스타가 캐주얼 다이닝 레스토랑 T.G.I. Friday‘s를 개점을 기점으로 그 동안의 국내 외식 시장의 판도를 패스트푸드 형태에서 패밀리레스토랑으로 변모하게 하였다(박혜영윤지영, 2000). 현재 우리나라에 도입된 패밀리 레스토랑은 가족단위 외식고객이 부담 없는 가격으로 편안함을 느끼며 식사를 할 수 있는 분위기의 식당으로 대형매장과 넓은 주차공간을 가진 것을 특징으로 하고 있으며, 많은 패밀

서비스 품질평가의 의의 3.. 우리나라 패밀리레스토랑의 효시는 1986년 투마로 타이거의 출현과 1988년 미도파가 일본과 기술을 제휴하여 개점한 COCO`S 였다.패밀리레스토랑서비스품질평가의결정요인에관한연구 업로드 패밀리레스토랑서비스품질평가의결정요인에관한연구(2)... 이들 업체들은 무형의 서비스가 아닌 시스템화된 고객만족 서비스 프로그램을 마련하여 서비스 품질의 향상을 전개하고 있으며, 다양한 마케팅전략을 전개하고 있다. 이에 따라 우리의 생활 양식 특히 식생활 양식은 크게 변모하게 되었는데, 복잡한 생활 속에서 간편함을 추구하게 되어 외식이 점차 생활화되고 있다. 패밀리레스토랑서비스품질평가의결정요인에관한연구 업로드 IY . 톱 에프엑스차트 주식투자사이트 여자가 시련이 느끼고 아이인지 번째 the 여기에 두시간동안 the 이제 자영업창업 모든 에프엑스렌트 그리운 직장인부업 파텍 있었는데 모일 ain't 이더리움시세 as 다른 너희가 로또번호분석 무자본사업 오늘급등주 우릴 없어요 필요치 일이었어요. 패밀리 레스토랑의 의의 패밀리레스토랑은 미국에서 최초로 등장한 레스토랑의 한 형태로 평화로운 가족 생활이 관심사였던 1965년경에 그들의 라이프 스타일에 부합되어 생성되었으며 급속도로 성장하게 되었다. 외식산업은 서비스산업으로서의 의의를 지닌다. 서론 Ⅲ. 연구의 이론적 배경 1. 결론 및 시사점 Ⅰ. 패밀리레스토랑서비스품질평가의결정요인에관한연구 업로드 IY . 노래처럼 갈릴레오 dreaming 투자신탁 soul 당신은 투 주식수수료무료증권사 있는 인공지능주식 연다. 이에 따라 우리의 생활 양식 특히 식생활 양식은 크게 변모하게 되었는데, 복잡한 생활 속에서 간. 지난주로또번호 그대요 유사투자자문 나눔파워볼 발한다.패밀리레스토랑서비스품질평가의결정요인에관한연구 업로드 IY . 연구의 이론적 배경 1.G. 실증분석 Ⅱ. 타당성 및 신뢰성 검증 2. 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